Marie-Poulette
ça caquète au poulailler


Un doberman dans le poulailler : chouette !! Des petits croissants apéritifs !

Salut mes p’tits poulets et mes petites poules.

Aujourd’hui j’ai une invitée qui fait à manger et qui est super déglingo… et j’adore les déglingos !!!!!!!

Je vous présente donc « ça bouffe un doberman »… courrez sur son blog (trash, rigolo et bueno !) ou likez sa page Face de bouc (et parlez-en à vos copains/copines, parce que c’est trop bien !!!)

(et voilà une Marie Poulette, ravie d’avoir une copine qui fait la bouffe !!!!!!!!)

 

Petits Croissants Apéritifs

 

Hello les agnals! Moi c’est Scarlett, l’auteure du blog « Ca bouffe un Doberman« , un blog culinaire légèrement décalé, « impertinent et un peu rigolo »; un blog en musique (enfin quand ça veut bien fonctionner); un petit blog sans prétention mais qui monte, qui monte (Comment ça tu le connais pas?).

 

Marie-Poulette m’a proposé de vous concocter de temps en temps un petit article autour de la popotte (moyennant douze millions de dollars). J’ai bien évidemment accepté!
Avant de commencer, je te fais une pitite présentation de bibi (pas la chanteuse, hein), histoire que tu situes tout de suite mon univers.

Inspiration. Hiiiiii (bruit de l’inspiration)

Ou copié/collé de mon blog, ce sera plus simple (oui, j’ai oublié de te dire que je suis une grosse larve).

 

 

« Eh ben voilà…je crois que la photo parle d’elle-même.

Je me présente: Scarlett O’GaGa, alias le Doberman et j’ai un CouCou dans la tête. Je suis brune une fausse blonde à forte poitrine à l’humour généreux.
J’aime les langoustines, David Bowie, le PQ triple épaisseur, les Ztazunis, les magnets en forme de départements, le Nascar, Noël, enlever la peau qui pèle, la graisse salée et Noël Gallagher.
J’aime aussi les mots rigolos tels que Bigoudis, Kangourou, Moumoutte, Coucou, foufou, gnou… moué, de façon générale les mots en « ou ».
Dans la vraie vie je suis une Bretonne (aïe!) mais expatriée à droite, à gauche depuis quelques années.
J’adore passer des heures dans ma cuisine! Bien souvent je foire ce que je tambouille mais parfois je gère… et je partage mes recettes! »

 

Voilà, le thon ton est donné.Maintenant place à la bouffe, parce que c’est pas tout ça mais on a les crocs!

 

Aujourd’hui je vais te parler apéro. Non pas que ce soit mon moment préféré de la journée (bien que si, en fait) mais voilà; le vendredaï on a toujours envie de se poser dans le canap’ pour boire un ch’tit canon, et grailler une ‘tite cochonnerie sans passer des heures en cuisine; et tout en regardant Koh Lanta (prononcé Kah Laineta quand on est Belge). Queuwoâ? Koh Lanta? Comment ça tu regardes pas?
Bon d’accord, c’est pas très fute fute comme émission, n’empêche que tu te foules pas un neurone le vendredi soir et ça c’est bonardo. Il y a juste un ou deux points qui me semblent louches… T’as déjà capté leurs conversations sur le camp, aux loulous? Jamais ils parlent de trucs de la vraie vie: de la belle-mère qui met son nez là où elle devrait pas, des factures d’EDF qui ont encore augmenté, des grunges qui s’installent sous les ongles des pieds au bout de 30 jours sur une île déserte, de un tel qui a dû bouffer un mort tellement il refoule du goulot; ou bien encore… les gonzes sur l’île… Elles n’ont jamais leurs ragnagnas sur le campement? Sérieux? Au moment de bouffer le poisson cru, y en n’a jamais une qui dit : « J’peux pas, j’ai mes règles! »?!

 

Pour en revenir à notre apéritif dînatoire du vendredi soir, voilà ce que j’te propose: Une petite lichouserie salée super simple à faire toi-même et qui te coûte pas un bras! Enfin, ça, ça dépend de ce que tu mets dedans of course.

Je te présente, mes Petits Croissants Apéritifs!

 


Ingrédients pour 18 croissants

  • 1 Pâte Feuilletée
  • 1 jaune d’oeuf pour la dorure
  • quelques graines de pavot pour la déco (facultatif)

 

Ingrédients pour la garniture (au choix)

  • jambon blanc et tranches de fromage fondu
  • saumon fumé et fromage aux fines herbes
  • jambon cru et gruyère râpé
  • tapenade et tomates séchées
  • lardons, fromage de chèvre, miel et thym
  • foie gras et chutney de rhubarbe à la vanille (pour un apéritif plus festif)

 

Comment qu’on fait?

  • Hé ben super sïmpeul Mikeline, préchauffer le four chaleur tournante à 180 C (si t’as pas de chaleur tournante, c’est pas graffe {comme dirait Steffie} tu le laisseras cuir un peu plus longtemps.
  • Tu déballes ta pâte, tu la laisses sur son papier sulfu; et avec un couteau tu la coupes en 16 triangles. Tu ne les décolles pas tissuite, tu les laisses pépères comme ça.
  • Tu prends ta farce choisie et tu déposes une petite portion sur le bord le plus grand du triangle, et tu commences à rouler en serrant bien jusqu’à former un petit croissant.
  • Tu le déposes alors sur un autre papier sulfurisé sur une plaque allant au four.
  • Hop hop hop, on recommence avec tous les triangles et on pose tous les croissants sur le papier sulfu en veillant à bien les espacer, car attention chéri, ça va gonfler!
  • Avec un pinceau ou tes doigts (ça marche aussi), tu viens badigeonner du jaune d’oeuf sur les croissants, tu saupoudres d’un peu de graines de pavot et tu enfournes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et bien gonflés (environ 15 minutes).

 

Bone Appétouze! 

Bone (pour l’os du Doberman) et Appétouze (ben parce que j’aime bien finir mes mots en ouze)

 

Bon, sinon, on ne va pas se quitter comme ça, je suis pas un chien (bien que.) ! Si tu veux d’autres idées d’apéros dans le même esprit; sur mon blog, tu peux retrouver ces deux recettes plutôt sympatoches:

 

 

Boulettes de Tomates Cerises au Chèvre

 

 

 

Palmiers Feuilleté aux Restes

 

 

Voilà, c’est tout pour cette fois, j’espère que Marie Poulette ne va pas me virer (et surtout j’espère que ça vous a plu) et que je pourrai venir rapidement vous proposer d’autres recettes sympa-triques!
Dobermanement vôtre,

Scarlett



Rendez-vous sur Hellocoton !

3 commentaires pour “Un doberman dans le poulailler : chouette !! Des petits croissants apéritifs !”

  1. ça tombe bien j’ai trois pâte feuilleté dans mon frigo ! merci.

  2. coucou scarlett 🙂 et enchantée mari-poulette…
    contente de te « retrouver » ici et de decouvrir ce bel univers de cocottes ! lol
    pour une fois que je peux voir un doberman dans un poulailler sans que ça se finisse en carnage … (oui tu sais bien que moi, j’en ai un vrai de doberman à la maison …) et lui (enfin elle), elle ne mange pas des croissants quand elle croise des cuisses de poulet …

  3. Merci scarlett pour la bonne idée recette des petits croissants salés ; ils ont fait un carton lors de mon apéro-dînatoire.
    Et bravo pour ton blog.

Laissez un commentaire